可以打水了吗?”
何朗正拿着点红刀在野猪的脖子上比划着:“等一下啊,我在找下刀的地方。”
不能怪何朗磨叽,他第一次捅这么大的野猪,万一捅偏了野猪发难可不是开玩笑的。
清水湾曾经出现过惨剧,杀猪的时候屠夫捅偏了,所有人都以为猪死了,可是松开手之后猪还活着。
疼疯了的猪到处蹿,结果就撞倒了人还从人身上踩了过去……
小白沉默的站在一边,他到现在都没明白何朗在折腾什么。
何朗首先找了两根长板凳用稻草将凳子腿绑起来,然后再哼哧哼哧的将五花大绑的野猪架到了板凳上。
猪头下方还放着一个放着清水和盐的大木盆,说是要用来接猪血的……
明明一刀就能解决的问题,为什么弄得这么复杂?
季平安闻言走过来和何朗一起研究:“对啊,野猪脖子这么粗,捅哪里比较好?”
两个菜鸟蹲在野猪脖子旁边指指点点,网中的野猪挣扎得更加厉害了。
这时候实在看不下去的小白接过了何朗手里的点红刀,他轻松的将刀子捅进了猪脖子。
等刀子再拔、出来的时候,鲜红的猪血便顺着狭长的刀口呲到了下面的木盆中,竟然一滴血都没落到木盆外面。
季平安曾经看过乡下人家杀猪,首先杀猪匠要喊上三四个壮丁去猪圈里面把待宰杀的肥猪拖出来。
然后将肥猪摁在板凳上,有人会摁着猪脖子,有人摁猪脚。
如果家里有毛脚女婿的话,猪尾巴那个位置要留出来给新女婿抓。
在猪的惨叫声中,刀子会重重的扎入猪脖子。
猪会惨烈的挣扎着,血越流越多……这期间惨叫声不绝于耳,场面又血腥又暴力,好多大人都会让家里的孩子避开。
然而何朗和季平安从没见过这么诡异的杀猪场面。
只见野猪的血一个劲的奔流,巨大的野猪身体微微抽搐着,它连一声哀嚎都没来得及发出就断了呼吸。
从小白动刀到野猪断气,只用了几息的功夫,短到季平安和何朗两人根本没回过神来。
他们两齐刷刷的扭头看着气定神闲的小白,小白将点红刀还给了何朗:“给。”
人说白刀子进红刀子出,每个杀猪的身上都被猪血呲过。
而小白身上一滴血都没溅到,他用过的刀子还是白色的泛着森冷的寒光。
何朗无端的打了个寒战,这一刻他再也不敢小看小白了。
就凭这么厉害的手段,小白要取他性命只在须臾间。
而季平安的反应却截然相反,他双眼亮晶晶:“小白你好厉害!
好棒!”
他和何朗困扰的大问题就这样被小白轻而易举的解决了!
野猪断气之后就该烫毛了,这时候何朗辛苦搬来的大木盆就派上用场了。
猪比较大,想要完全放进木盆有些困难,不过何朗有经验,他先将猪头枕在木盆的边缘,然后他就招呼季平安了:“平安,可以打水了!”
44.稻草扎肉(上)
滚烫的开水淋到了野猪身上,白色的水雾蒸腾出来,那味道非常不好闻。
何朗还要不顾烫手扯着猪脚让猪身尽量在热水中滚动,这样猪毛才能受热均匀,更容易被烫下来。
这是非常耗力气的活,所以能杀猪的都是比较健壮的汉子。
烫了一会儿后,何朗在猪肚皮上摸了一把,猪鬃毛和猪皮上的脏东西就被他轻松的撸下来了。
谁能想到通体漆黑的野猪取了猪毛之后皮竟然是白色的?
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